Slovenia-seuran viinimatka 2025 tehdään Posavjen viininviljelyalueelle Kaakkois-Slovniaan. Viinillisesti alue jakautuu kolmeen viinipiiriin, Bizeljsko Sremiciin, Dolenjskaan ja Bela Krajinaan. Vierailemme viinitiloilla kaikissa kolmessa viinipiirissä.
Posavjen alue on maantieteellisesti vaihtelevaa, viiniviljelmät kohoavat kukkuloiden rinteillä ja vehreissä jokilaaksoissa kasvatetaan viljaa, hedelmiä, parsaa, auringonkukkaa, tattaria ja vihanneksia.
Bizeljsko Sremicin alueella viinimaistelukohteemme ovat Keltis, Tajfel ja Kunej.
Keltis. Täällä kävimme jo vuonna 2014, kun tähän saakka ainoan kerran liikuimme Posavjessa. Heillä on tehty viiniä iät ja ajat, mutta vasta 1990-luvulta myyntiin.
Ovat biodynaamisia viinintekijöitä, niin kuin moni hyvä viinintekijä Sloveniassa. Jo vuonna 2014 olivat yllätyksiä täynnä ja sillä tiellä ovat yhä, kekseliäitä. Noin tusina erilaisia luonnollisia persoonallisia viinejä.
Tajfel. Nuorten ihmisten viinitila. Mariborissa yli 400-vuotista elämäänsä viettävä ja kartuttava Zametovka-rypäleen köynnös on viime vuosina saanut uuden elämän Posavjessa. Ei vanha köynnös, mutta sama lajike Zametovka, jonka todennäköisin syntypaikka on juuri Posavjen alue. Näin kansainvälisten dna-tutkimusten mukaan.
Tajfelilla on siitä tehtyä Pet-natia eli ikivanhalla tavalla valmistettua kuohuviiniä. Decanter palkitsi kaksikin Tajfelin viiniä vuonna 2020: juuri tuon punaisen Pet-Natin ja myös heidän Sauvignoninsa. Heillä on myös Laski Rizlingiä ja Blaufränkisch-rypäleestä tehtyjä punaviinejä. Itävaltalainen Blaufränkisch on Sloveniassa nimeltään Modra Frankinja ja se on siellä perinteinen historiallinen rypäle. Olihan Slovenia useita vuosisatoja osa Itävalta-Unkarin imperiumia.
Kunej. Täälläkin käväisimme jo kerran. Kunejn viinitilalla tehdään myös hyvää suklaata ja tuolloin 2014 eräänlainen hittituote oli punaviini, johon oli laitettu suklaapaloja. Nytkin punaviiniä ja suklaata voi nauttia, jos haluaa, mutta erillisinä.
Heillä on punaviinejä, valkoviinejä, roséeta, muscat-viiniä ja laadukasta kuohuviiniä.
Dolenjskan alueella vierailumme kohteet ovat Slapsak ja Pekel.
Slapsak. Tällä perhetilalla viiniä on tehty pitkään, mutta jokin uusi aika alkoi vuonna 1988, kun viininviljelyä laajennettiin. Sitäkin suuremmin vaikutti se, että perheen tytär nai kuuluisissa samppanjataloissa työskennelleen ranskalaisen Francois Bottonin. Botton kiinnostui ikivanhasta Zametovka-rypäleestä. Slapsak alkoi tehdä siitä kuohuviiniä samppanjamenetelmällä ja lisäksi istutettiin uusia rypälelajikkeita: Chardonna ja Pinot noiria. Maaperän arvostus korostui. Slapsakilla on nyt neljä kiinnostavaa samppanjamenetelmällä tehtyä kuohuviiniä. Kolme niistä tehdään Zametovkaska, yksi Chardonnaysta. Lisäksi heillä on tasokas kuplimaton
Blaufränkisch.
Pekel. Ljubljanan Storija-vinotekan kaikkitietävän omistajan meille vinkkaama 1 hehtaarin biodynaaminen viinitila, Demeter-sertifioitu. Hyviä klassisia viinejä, joista vain yksi on punaviini. Kolme valkoviiniä.
Bela Krajinan aluella maistelemme näillä: Sturm, Suklje.
Sturm tekee hyvätasoisia viinejä monenlaisista rypälelajikkeista. Kokenut ja aktiivinen viinintekijä. Tyylinsä klassinen edustaja. Pidettiin hänen viineistään jo 2014, kun kävimme hänen luonaan.
Suklje. Punaisia, Blaufränkischiä ja Pinot noiria, sekä valkoviinejä ja kuohuviiniä.
Viinitilojen lisäksi alueella on historiallisia linnoja sekä kauniita vanhoja kyliä ja kaupunkeja. Ryhmämme käytössä on oma bussi koko matkan ajan. Viinitilojen ohella tutustutaan muun muassa paikalliseen arkkitehtuuriin, käsityöperinteeseen, kurpitsansiemenöljyyn, mehiläisten kasvatukseen ja hunajan tuotantoon sekä ginin ja suklaan valmistukseen.
Viikon mittainen matka tehdään syyskuussa. Majoitumme kahdessa kylpyläkaupungissa, Smarjeske Toplicessa ja Dolenjske Toplicessa. Majapaikkojen läheltä löytyy ravintola- ja kahvilapalveluita sekä hyvät ulkoilumahdollisuudet.
Otamme nyt vastaan ennakkoilmoittautumisia Slovenia-seuran viinimatkalle 2025.
Ilmoittautuminen ei tässä vaiheessa ole sitova. Sitovat ilmoittautumiset pyydetään maaliskuun 2025 aikana ja ennakkoon ilmoittautuneille lähetetään tiedot lopullisesta matkaohjelmasta hintoineen.
Ennakkoilmoittautumiset sähköpostilla:sirpa.spoljaric@elisanet.fi
Photo: Bela Krajina: Jost Gantar. Source: www.slovenia.info
Comments